Stoney Tark tarihinde düzenlendi: 30 Ekim 2023 6 dakika okundu
Yapraklar renk değiştirirken ve hava gevrekleşirken, sonbaharın lezzetlerini kucaklamanın zamanı geldi. Bunu yapmanın bir yolu da balkabağının zengin ve topraksı tadını mutfak kreasyonlarınıza dahil etmektir.
Ve sonbahar şenliklerine ekstra bir keyif katmanı eklemek isteyenler için, balkabağı tariflerinizi esrarla aşılamak keyifli bir seçenektir. Bu makalede, kenevirle aşılanmış iki lezzetli balkabağı tarifini inceleyeceğiz: Kenevirle Aşılanmış Balkabağı Turtası ve Kenevirle Aşılanmış Balkabağı Çorbası.
Kenevir Aşılı Balkabağı Turtası
Malzemeler:
- 1 1/4 su bardağı çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı soğuk tereyağı, küp şeklinde
- 1/4 su bardağı buzlu su
- 1 su bardağı konserve balkabağı püresi
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş muskat
- 1/2 su bardağı tam yağlı süt
- 2 yemek kaşığı kenevirle aşılanmış tereyağı (gücünü tercihinize göre ayarlayın)
Talimatlar:
- Büyük bir kapta un ve tuzu karıştırın. Karışım iri kırıntılara benzeyene kadar soğuk tereyağını kesin. Hamur bir araya gelene kadar yavaş yavaş buzlu su ekleyin. Bir disk haline getirin, plastiğe sarın ve en az 30 dakika soğutun.
- Fırını önceden 425°F'ye (220°C) ısıtın.
- Hamuru unlanmış bir yüzeyde açın ve 9 inçlik bir turta kalıbına yerleştirin. Fazla hamuru kesin.
- Büyük bir karıştırma kabında balkabağı püresi, esmer şeker, yumurta, baharatlar, süt ve kenevirle aşılanmış tereyağını çırpın.
- Balkabağı karışımını turta kabına dökün ve üstünü düzeltin.
- 425°F'de (220°C) 15 dakika pişirin, ardından fırın sıcaklığını 350°F'ye (175°C) düşürün ve 40-50 dakika daha veya turta sertleşene kadar pişirmeye devam edin.
- Servis etmeden önce soğumaya bırakın. Kenevirle aşılanmış balkabağı turtasının tadını çıkarın!
Kenevir Aşılı Balkabağı Turtası
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı kenevirle aşılanmış zeytinyağı (gücünü tercihinize göre ayarlayın)
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 su bardağı balkabağı püresi
- 4 su bardağı sebze suyu
- 1/2 su bardağı krema
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş muskat
- Tatlandırmak için tuz ve karabiber
Talimatlar:
- Büyük bir tencerede kenevirle aşılanmış zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, yumuşayana ve yarı saydam hale gelene kadar soteleyin.
- Balkabağı püresini, sebze suyunu, tarçını ve muskat cevizini karıştırın. Karışımı kaynatın, ardından ısıyı düşürün ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Çorbayı pürüzsüz olana kadar püre haline getirmek için bir daldırma blender veya normal bir blender kullanın. Sıcak sıvıları karıştırırken dikkatli olun.
- Çorbayı tencereye geri koyun ve yoğun kremayı karıştırın. 5 dakika daha pişirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- İsterseniz bir top ekşi krema veya bir tutam kabak çekirdeği ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Bu tarifler sonbahar mevsimini kutlamak için nefis bir yol sunarken yemeklerinize esrarla aşılanmış bir dokunuş katmaktadır. Bununla birlikte, esrarla yemek pişirirken dikkatli olmak, küçük bir dozajla başlamak ve bölgenizdeki yasal düzenlemelerin farkında olmak çok önemlidir.
Bu kenevirle aşılanmış balkabağı tariflerinin tadını sorumlu bir şekilde çıkarın ve sonbaharın eşsiz lezzetlerini özel bir dokunuşla tadın.
Alice bu lezzetli tarifleri herkesle paylaşmaktan heyecan duyuyor! White Widow dişileştirilmiş tohumlarından ücretsiz bir paket talep etmenize olanak tanıyan özel bir kupon düzenledi. Ücretsiz tohum paketinizi kullanmak için aşağıdaki kodu kullanmanız yeterlidir: WIJ19P3U
Stoney Tark
Stoney Tark 15 yılı aşkın bir süredir esrar ile ilgilenmektedir. Bu süre zarfında, diğer tüm ana yayınlar için yazmanın yanı sıra, son on yıldır sürdürdüğü bir pozisyon olan uzun süredir devam eden dergi; Soft Secrets'ın baş yazarı oldu.
Stoney Tark's Top Tips on Growing Cannabis kitabının yazarı, The Roll Models Podcast 'in sunucusu, yetiştiricisi ve SANlight LED sponsorudur. Stoney, Organik, Hidroponik, Yetiştirme ve Hash üretimi de dahil olmak üzere birçok yetiştirme sistemi ve yönteminde çok bilgilidir.
Kenevirle ilgili her şeyin anlaşılması kolay ve ayrıntılı dökümleriyle kamuoyunda iyi tanınmaktadır.
