Um gosto de outono: Receitas de abóbora com infusão de canábis

Stoney Tark editado em: 30 de outubro de 2023 6 minutos de leitura

À medida que as folhas mudam de cor e o ar se torna fresco, é altura de abraçar os sabores do outono. Uma forma de o fazer é incorporar o sabor rico e terroso da abóbora nas suas criações culinárias.

E para aqueles que querem adicionar uma camada extra de prazer às suas festividades de outono, infundir as suas receitas de abóbora com canábis é uma opção deliciosa. Neste artigo, vamos explorar duas deliciosas receitas de abóbora com infusão de canábis: Tarte de abóbora com infusão de canábis e Sopa de abóbora com infusão de canábis.

Tarte de abóbora com infusão de canábis

Ingredientes:

• 1 1/4 de chávena de farinha para todos os fins
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 chávena de manteiga fria, em cubos
• 1/4 de chávena de água gelada
• 1 chávena de puré de abóbora em lata
• 1/2 chávena de açúcar mascavado
• 2 ovos grandes
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de gengibre moído
• 1/4 colher de chá de cravinho moído
• 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
• 1/2 chávena de leite gordo
• 2 colheres de sopa de manteiga com infusão de canábis (ajuste a potência de acordo com a sua preferência)

Instruções:

1. Numa tigela grande, misture a farinha e o sal. Junte a manteiga fria até a mistura se assemelhar a migalhas grosseiras. Adicione gradualmente água gelada até que a massa se junte. Forme um disco, embrulhe-o em plástico e deixe arrefecer durante, pelo menos, 30 minutos.
2. Pré-aqueça o forno a 220°C (425°F).
3. Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e coloque-a numa forma de tarte de 9 polegadas. Corte qualquer excesso de massa.
4. Numa tigela grande, misture o puré de abóbora, o açúcar mascavado, os ovos, as especiarias, o leite e a manteiga com infusão de canábis.
5. Deite a mistura de abóbora na crosta da tarte e alise o topo.
6. Coza durante 15 minutos a 220°C, depois reduza a temperatura do forno para 175°C e continue a cozer durante mais 40-50 minutos, ou até a tarte estar pronta.
7. Deixe arrefecer antes de servir. Desfrute da sua tarte de abóbora com infusão de cannabis!

Tarte de abóbora com infusão de canábis

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite com infusão de canábis (ajuste a potência de acordo com a sua preferência)
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 chávenas de puré de abóbora
• 4 chávenas de caldo de legumes
• 1/2 chávena de natas
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Numa panela grande, aqueça o azeite com infusão de canábis em lume médio. Adicione a cebola picada e o alho, salteie até ficarem macios e translúcidos.
2. Junte o puré de abóbora, o caldo de legumes, a canela e a noz-moscada. Leve a mistura a ferver, reduza o lume e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 15 a 20 minutos.
3. Utilize uma varinha mágica ou um liquidificador normal para bater a sopa até ficar homogénea. Tenha cuidado ao misturar líquidos quentes.
4. Volte a colocar a sopa na panela e junte as natas. Cozinhe em lume brando durante mais 5 minutos.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Sirva quente, guarnecida com um pouco de natas azedas ou uma pitada de sementes de abóbora, se desejar.

Estas receitas oferecem uma forma deliciosa de celebrar o outono, acrescentando um toque de canábis aos seus pratos. No entanto, é essencial ter cuidado ao cozinhar com canábis, começando com uma pequena dose e estando ciente dos regulamentos legais na sua área.

Desfrute destas receitas de abóbora com infusão de canábis de forma responsável e saboreie os sabores únicos do outono com um toque especial.

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Stoney Tark

Stoney Tark está envolvido com a canábis há mais de 15 anos. Durante este tempo, tornou-se redator principal da revista de longa data Soft Secrets, um cargo que ocupa há dez anos, além de escrever para todas as outras publicações principais.

Autor de Stoney Tark's Top Tips on Growing Cannabis, apresentador do The Roll Models Podcast, criador e patrocinado pela SANlight LED. Stoney é bem versado em muitos sistemas e métodos de cultivo, incluindo orgânicos, hidropónicos, reprodução e produção de haxixe.

Bem conhecido do público pelas suas análises detalhadas e fáceis de entender de todas as coisas relacionadas com a canábis.

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