Un sapore d'autunno: Ricette di zucca infuse di cannabis

Stoney Tark pubblicato il: 30 ottobre 2023 6 minuti letto

Quando le foglie cambiano colore e l'aria diventa frizzante, è tempo di abbracciare i sapori dell'autunno. Un modo per farlo è incorporare il gusto ricco e terroso della zucca nelle vostre creazioni culinarie.

E per coloro che vogliono aggiungere un ulteriore livello di piacere ai loro festeggiamenti autunnali, infondere le ricette a base di zucca con la cannabis è un'opzione deliziosa. In questo articolo esploreremo due deliziose ricette di zucca infuse con la cannabis: La torta di zucca infusa di cannabis e la zuppa di zucca infusa di cannabis.

Torta di zucca alla cannabis

Ingredienti:

• 1 1/4 di tazza di farina integrale
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di burro freddo, tagliato a cubetti
• 1/4 di tazza di acqua ghiacciata
• 1 tazza di purea di zucca in scatola
• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 2 uova grandi
• 1 cucchiaino di cannella macinata
• 1/2 cucchiaino di zenzero macinato
• 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
• 1/4 di cucchiaino di noce moscata macinata
• 1/2 tazza di latte intero
• 2 cucchiai di burro infuso di cannabis (regolare la potenza in base alle proprie preferenze)

Istruzioni:

1. In una grande ciotola, unire la farina e il sale. Aggiungere il burro freddo fino a ottenere un impasto che assomiglia a briciole grossolane. Aggiungere gradualmente acqua ghiacciata fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formare un disco, avvolgerlo nella plastica e raffreddarlo per almeno 30 minuti.
2. Preriscaldare il forno a 425°F (220°C).
3. Stendere l'impasto su una superficie infarinata e inserirlo in una tortiera da 9 pollici. Tagliare la pasta in eccesso.
4. In una grande ciotola, sbattere insieme la purea di zucca, lo zucchero di canna, le uova, le spezie, il latte e il burro infuso di cannabis.
5. Versare il composto di zucca nella crosta della torta e lisciare la parte superiore.
6. Infornare per 15 minuti a 425°F (220°C), quindi ridurre la temperatura del forno a 350°F (175°C) e continuare a cuocere per altri 40-50 minuti, o fino a quando la torta sarà cotta.
7. Lasciare raffreddare prima di servire. Godetevi la vostra torta di zucca infusa alla cannabis!

Torta di zucca alla cannabis

Ingredienti:

• 2 cucchiai di olio d'oliva infuso di cannabis (regolare la potenza in base alle proprie preferenze)
• 1 cipolla piccola, tritata
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 2 tazze di purea di zucca
• 4 tazze di brodo vegetale
• 1/2 tazza di panna pesante
• 1/2 cucchiaino di cannella macinata
• 1/4 di cucchiaino di noce moscata macinata
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

1. In una pentola grande, scaldare l'olio d'oliva infuso di cannabis a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e farli soffriggere finché non diventano morbidi e traslucidi.
2. Aggiungere la purea di zucca, il brodo vegetale, la cannella e la noce moscata. Portare il composto a ebollizione, quindi ridurre la fiamma e far sobbollire per circa 15-20 minuti.
3. Utilizzare un frullatore a immersione o un normale frullatore per ridurre la zuppa in purea. Fare attenzione quando si frullano liquidi caldi.
4. Riportare la zuppa nella pentola e aggiungere la panna pesante. Fate sobbollire per altri 5 minuti.
5. Aggiustare di sale e pepe.
6. Servire calda, guarnita con un cucchiaio di panna acida o una spolverata di semi di zucca, se si desidera.

Queste ricette offrono un modo delizioso per celebrare la stagione autunnale aggiungendo un tocco di delizia infusa di cannabis ai vostri piatti. Tuttavia, è essenziale esercitare cautela quando si cucina con la cannabis, iniziando con una piccola dose e conoscendo le norme legali della propria zona.

Godetevi queste ricette di zucca infuse con la cannabis in modo responsabile e assaporate i sapori unici dell'autunno con un tocco speciale.

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Stoney Tark

Stoney Tark si occupa di cannabis da oltre 15 anni. Durante questo periodo, è diventato capo redattore della storica rivista Soft Secrets, posizione che ha ricoperto negli ultimi dieci anni, oltre a scrivere per ogni altra pubblicazione principale.

Autore di Stoney Tark's Top Tips on Growing Cannabis, conduttore di The Roll Models Podcast, coltivatore e sponsor di SANlight LED. Stoney conosce bene molti sistemi e metodi di coltivazione, tra cui quelli organici, idroponici, di allevamento e di produzione di hashish.

È ben noto al pubblico per le sue analisi dettagliate e di facile comprensione di tutto ciò che riguarda la cannabis.

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