Sabor a otoño: Recetas de calabaza con cannabis

Stoney Tark editado el: 30 de octubre de 2023 6 minutos de lectura

A medida que las hojas cambian de color y el aire se vuelve fresco, es hora de abrazar los sabores del otoño. Una forma de hacerlo es incorporar el rico y terroso sabor de la calabaza a tus creaciones culinarias.

Y para aquellos que quieran añadir un extra de diversión a sus fiestas otoñales, infusionar sus recetas de calabaza con cannabis es una opción deliciosa. En este artículo, exploraremos dos deliciosas recetas de calabaza con cannabis: Pastel de Calabaza con Cannabis y Sopa de Calabaza con Cannabis.

Tarta de calabaza con cannabis

Ingredientes:

• 1 1/4 tazas de harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla fría cortada en dados
• 1/4 taza de agua helada
• 1 taza de puré de calabaza en conserva
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1/4 cucharadita de clavo molido
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2 taza de leche entera
• 2 cucharadas de mantequilla infusionada con cannabis (ajusta la potencia a tu gusto)

Instrucciones:

1. En un bol grande, mezclar la harina y la sal. Añadir la mantequilla fría hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Añadir poco a poco agua helada hasta que la masa se una. Forme un disco, envuélvalo en plástico y déjelo enfriar durante al menos 30 minutos.
2. Precalentar el horno a 220°C (425°F).
3. Extienda la masa sobre una superficie enharinada y colóquela en un molde para tartas de 9 pulgadas. Recorte el exceso de masa.
4. En un bol grande, bate el puré de calabaza, el azúcar moreno, los huevos, las especias, la leche y la mantequilla con cannabis.
5. Vierte la mezcla de calabaza en la masa y alisa la parte superior.
6. Hornear durante 15 minutos a 220°C (425°F), luego reducir la temperatura del horno a 175°C (350°F) y seguir horneando durante otros 40-50 minutos, o hasta que la tarta esté cuajada.
7. Déjala enfriar antes de servir. ¡Disfruta de tu tarta de calabaza con cannabis!

Tarta de calabaza con cannabis

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva con cannabis (ajusta la potencia a tu gusto)
• 1 cebolla pequeña picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 tazas de puré de calabaza
• 4 tazas de caldo de verduras
• 1/2 taza de nata espesa
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva con cannabis a fuego medio. Añadir la cebolla picada y el ajo, saltear hasta que estén blandos y translúcidos.
2. Añade el puré de calabaza, el caldo de verduras, la canela y la nuez moscada. Llevar la mezcla a ebullición, luego reducir el fuego y cocer a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
3. Utilizar una batidora de inmersión o una batidora normal para hacer puré la sopa hasta que quede suave. Tenga cuidado al batir líquidos calientes.
4. Vuelva a poner la sopa en la olla y añada la nata espesa. Cocer a fuego lento durante 5 minutos más.
5. Sazone con sal y pimienta al gusto.
6. Sírvala caliente, adornada con una cucharada de crema agria o una pizca de semillas de calabaza, si lo desea.

Estas recetas son una forma deliciosa de celebrar el otoño y añadir un toque de cannabis a tus platos. Sin embargo, es esencial tener precaución al cocinar con cannabis, empezando con una pequeña dosis y siendo consciente de las regulaciones legales de tu zona.

Disfruta de estas recetas de calabaza con cannabis de forma responsable y saborea los sabores únicos del otoño con un toque especial.

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Stoney Tark

Stoney Tark lleva más de 15 años dedicado al cannabis. Durante este tiempo, se ha convertido en redactor jefe de la revista Soft Secrets, un puesto que ha ocupado durante los últimos diez años, además de escribir para otras publicaciones importantes.

Autor de Stoney Tark's Top Tips on Growing Cannabis, presentador de The Roll Models Podcast, criador y patrocinado por SANlight LED. Stoney es un experto en muchos sistemas y métodos de cultivo, incluidos los orgánicos, hidropónicos, de cría y producción de hachís.

Bien conocido en el ojo público por su fácil de entender y detallados desgloses de todo lo relacionado con el cannabis.

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