Stoney Tark bewerkt op: 30 oktober 2023 6 minuten gelezen
Nu de bladeren van kleur veranderen en de lucht fris wordt, is het tijd om de smaken van de herfst te omarmen. Een manier om dat te doen is door de rijke en aardse smaak van pompoen te verwerken in je culinaire creaties.
En voor degenen die een extra laagje genot aan hun herfstfestiviteiten willen toevoegen, is het infuseren van pompoenrecepten met cannabis een heerlijke optie. In dit artikel bespreken we twee heerlijke pompoenrecepten met cannabis: Cannabis-Geïnfuseerde Pompoentaart en Cannabis-Geïnfuseerde Pompoensoep.
Cannabis-Geïnfuseerde Pompoentaart
Ingrediënten:
- 1 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 kopje koude boter, in blokjes gesneden
- 1/4 kopje ijswater
- 1 kopje pompoenpuree uit blik
- 1/2 kopje bruine suiker
- 2 grote eieren
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1/2 theelepel gemalen gember
- 1/4 theelepel gemalen kruidnagel
- 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1/2 kop volle melk
- 2 eetlepels cannabis-geïnfuseerde boter (pas de sterkte aan aan je voorkeur)
Instructies:
- Meng in een grote kom de bloem en het zout. Snijd de koude boter erdoor tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Voeg geleidelijk ijswater toe tot het deeg samenkomt. Vorm er een schijf van, wikkel het in plastic en zet het minstens 30 minuten in de koelkast.
- Verwarm je oven voor op 425°F (220°C).
- Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en pas het in een 9-inch taartvorm. Knip overtollig deeg weg.
- Klop in een grote mengkom de pompoenpuree, bruine suiker, eieren, kruiden, melk en cannabisboter door elkaar.
- Giet het pompoenmengsel in de taartbodem en strijk de bovenkant glad.
- Bak 15 minuten op 425°F (220°C), verlaag dan de oventemperatuur naar 350°F (175°C) en bak nog 40-50 minuten, of tot de taart gaar is.
- Laat afkoelen voor het opdienen. Geniet van je met cannabis geïnfuseerde pompoentaart!
Pompoentaart met cannabis
Ingrediënten:
- 2 eetlepels met cannabis geïnfuseerde olijfolie (pas de sterkte aan je voorkeur aan)
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 kopjes pompoenpuree
- 4 kopjes groentebouillon
- 1/2 kopje zware room
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
- Verhit in een grote pan de met cannabis geïnfuseerde olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en fruit tot ze zacht en doorschijnend zijn.
- Roer de pompoenpuree, groentebouillon, kaneel en nootmuskaat erdoor. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur dan laag en laat het ongeveer 15-20 minuten sudderen.
- Gebruik een dompelmixer of een gewone blender om de soep glad te pureren. Wees voorzichtig met het mixen van hete vloeistoffen.
- Doe de soep terug in de pan en roer de slagroom erdoor. Laat nog 5 minuten sudderen.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer warm, eventueel gegarneerd met een toefje zure room of wat pompoenpitten.
Deze recepten zijn een heerlijke manier om het herfstseizoen te vieren en tegelijkertijd een vleugje cannabis aan je gerechten toe te voegen. Het is echter essentieel om voorzichtig te zijn bij het koken met cannabis, te beginnen met een kleine dosis en je bewust te zijn van de wettelijke regels in je omgeving.
Geniet op verantwoorde wijze van deze met cannabis geïnfuseerde pompoenrecepten en geniet van de unieke smaken van de herfst met een speciale twist.
Alice is enthousiast om deze heerlijke recepten met iedereen te delen! Ze heeft een speciale voucher geregeld waarmee je aanspraak kunt maken op een gratis pakje White Widow gefeminiseerde zaden. Gebruik gewoon de volgende code om je gratis pakje zaden in te wisselen: WIJ19P3U
Stoney Tark
Stoney Tark houdt zich al meer dan 15 jaar bezig met cannabis. In die tijd is hij hoofdschrijver geworden van het aloude tijdschrift Soft Secrets, een functie die hij de afgelopen tien jaar heeft bekleed, naast het schrijven voor alle andere belangrijke publicaties.
Hij is auteur van Stoney Tark's Top Tips on Growing Cannabis, gastheer van The Roll Models Podcast, kweker en wordt gesponsord door SANlight LED. Stoney is goed thuis in vele kweeksystemen en -methodes, waaronder organisch kweken, hydrocultuur, kweken en hasjproductie.
Hij staat bij het grote publiek bekend om zijn eenvoudig te begrijpen en gedetailleerde analyses van alles wat met cannabis te maken heeft.
