Смак осені: Рецепти гарбуза, настояного на коноплі

Стоуні Тарк редагував далі: 30 жовтня 2023 6 хвилин прочитано

Коли листя змінює колір, а повітря стає хрустким, настає час насолоджуватися ароматами осені. Один із способів зробити це - включити насичений і землистий смак гарбуза у свої кулінарні витвори.

А для тих, хто хоче додати додатковий рівень насолоди до своїх осінніх святкувань, чудовим варіантом є додавання до ваших гарбузових рецептів канабісу. У цій статті ми розглянемо два смачних рецепти приготування гарбуза з канабісом: Гарбузовий пиріг на основі канабісу та гарбузовий суп на основі канабісу.

Гарбузовий пиріг на основі канабісу

Інгредієнти:

• 1 1/4 склянки борошна грубого помелу
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/2 склянки холодного вершкового масла, нарізаного кубиками
• 1/4 склянки крижаної води
• 1 склянка консервованого гарбузового пюре
• 1/2 склянки коричневого цукру
• 2 великих яйця
• 1 чайна ложка меленої кориці
• 1/2 чайної ложки меленого імбиру
• 1/4 чайної ложки меленої гвоздики
• 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
• 1/2 склянки незбираного молока
• 2 столові ложки вершкового масла, настояного на коноплі (відрегулюйте потенцію відповідно до ваших уподобань)

Інструкції:

1. У великій мисці змішайте борошно і сіль. Вбийте холодне вершкове масло, поки суміш не стане схожою на грубі крихти. Поступово додайте крижану воду, поки тісто не стане однорідним. Сформуйте з нього диск, загорніть у плівку та поставте в холодильник щонайменше на 30 хвилин.
2. Розігрійте духовку до 425°F (220°C).
3. Розкачайте тісто на присипаній борошном поверхні і викладіть його у 9-дюймову форму для пирога. Надлишки тіста обрізати.
4. У великій мисці збийте гарбузове пюре, коричневий цукор, яйця, спеції, молоко та масло, настояне на коноплі.
5. Вилийте гарбузову суміш на корж пирога і розрівняйте верх.
6. Випікати 15 хвилин при 425°F (220°C), потім зменшити температуру духовки до 350°F (175°C) і продовжувати випікати ще 40-50 хвилин, або поки пиріг не схопиться.
7. Перед подачею дайте йому охолонути. Насолоджуйтесь гарбузовим пирогом, настояним на коноплі!

Гарбузовий пиріг з канабісом

Інгредієнти:

• 2 столові ложки оливкової олії, настояної на канабісі (відрегулюйте концентрацію відповідно до своїх уподобань)
• 1 невелика цибулина, нарізана
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 2 склянки гарбузового пюре
• 4 склянки овочевого бульйону
• 1/2 склянки жирних вершків
• 1/2 чайної ложки меленої кориці
• 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
• Сіль і перець за смаком

Інструкція:

1. У великій каструлі розігрійте оливкову олію, настояну на канабісі, на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю і часник, обсмажуйте, поки вони не стануть м'якими і прозорими.
2. Додайте гарбузове пюре, овочевий бульйон, корицю та мускатний горіх. Довести суміш до кипіння, потім зменшити вогонь і тушкувати приблизно 15-20 хвилин.
3. Занурювальним блендером або звичайним блендером пюрируйте суп до однорідної консистенції. Будьте обережні, змішуючи гарячі рідини.
4. Поверніть суп у каструлю і додайте жирні вершки. Варіть на повільному вогні ще 5 хвилин.
5. Посолити та поперчити за смаком.
6. Подавати гарячим, за бажанням прикрасивши сметаною або посипавши гарбузовим насінням.

Ці рецепти пропонують чудовий спосіб відсвяткувати осінній сезон, додавши до ваших страв нотку насолоди від канабісу. Однак важливо дотримуватися обережності при приготуванні страв з канабісом, починаючи з невеликого дозування і знаючи про правові норми у вашому регіоні.

Насолоджуйтесь цими рецептами гарбуза з канабісом з усією відповідальністю та насолоджуйтеся унікальними смаками осені з особливим присмаком.

Аліса рада поділитися цими смачними рецептами з усіма бажаючими! Вона підготувала спеціальний ваучер, який дозволяє отримати безкоштовну упаковку фемінізованого насіння White Widow. Просто використайте наступний код, щоб отримати безкоштовну упаковку насіння: WIJ19P3U

Stoney Tark

Стоуні Тарк займається канабісом понад 15 років. За цей час він став головним автором давнього журналу Soft Secrets, посаду, яку він обіймав протягом останніх десяти років, паралельно пишучи статті для всіх інших основних видань.

Автор книги Stoney Tark's Top Tips on Growing Cannabis, ведучий подкасту The Roll Models Podcast, селекціонер і спонсор SANlight LED. Стоуні добре розбирається в багатьох системах і методах вирощування, включаючи органіку, гідропоніку, селекцію та виробництво гашишу.

Він добре відомий широкому загалу своїми зрозумілими та детальними розповідями про все, що пов'язано з канабісом.

Popular articles by Stoney Tark