Un goût d'automne : Recettes de citrouille infusées au cannabis

Stoney Tark édité le : 30 octobre 2023 6 minutes lire

Alors que les feuilles changent de couleur et que l'air devient frais, il est temps d'embrasser les saveurs de l'automne. L'une des façons d'y parvenir est d'incorporer le goût riche et terreux de la citrouille dans vos créations culinaires.

Et pour ceux qui veulent ajouter une couche supplémentaire de plaisir à leurs festivités d'automne, infuser vos recettes de potiron avec du cannabis est une option délicieuse. Dans cet article, nous allons explorer deux délicieuses recettes de potiron infusées au cannabis : La tarte au potiron infusée au cannabis et la soupe au potiron infusée au cannabis.

Tarte au potiron infusée au cannabis

Ingrédients :

• 1 1/4 tasse de farine tout usage
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de beurre froid, coupé en cubes
• 1/4 de tasse d'eau glacée
• 1 tasse de purée de citrouille en conserve
• 1/2 tasse de cassonade
• 2 gros œufs
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
• 1/4 de cuillère à café de clous de girofle moulus
• 1/4 de cuillère à café de noix de muscade moulue
• 1/2 tasse de lait entier
• 2 cuillères à soupe de beurre infusé au cannabis (ajustez la puissance selon vos préférences)

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Incorporer le beurre froid jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes. Ajoutez progressivement de l'eau glacée jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Former un disque, l'envelopper dans du plastique et le mettre au frais pendant au moins 30 minutes.
2. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
3. Étaler la pâte sur une surface farinée et l'insérer dans un moule à tarte de 9 pouces. Coupez l'excédent de pâte.
4. Dans un grand saladier, mélangez au fouet la purée de citrouille, la cassonade, les œufs, les épices, le lait et le beurre infusé au cannabis.
5. Verser le mélange de citrouille dans le fond de tarte et lisser le dessus.
6. Cuire au four pendant 15 minutes à 425°F (220°C), puis réduire la température du four à 350°F (175°C) et poursuivre la cuisson pendant 40 à 50 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la tarte soit prise.
7. Laissez-la refroidir avant de la servir. Savourez votre tarte au potiron infusée au cannabis !

Tarte au potiron infusée au cannabis

Ingrédients :

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive infusée au cannabis (ajustez la puissance selon vos préférences)
• 1 petit oignon, haché
• 2 gousses d'ail émincées
• 2 tasses de purée de citrouille
• 4 tasses de bouillon de légumes
• 1/2 tasse de crème épaisse
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/4 de cuillère à café de noix de muscade moulue
• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive infusée au cannabis à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail hachés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
2. Incorporer la purée de citrouille, le bouillon de légumes, la cannelle et la noix de muscade. Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes.
3. Utilisez un mixeur à immersion ou un mixeur ordinaire pour réduire la soupe en purée jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Soyez prudent lorsque vous mixez des liquides chauds.
4. Remettre la soupe dans la casserole et incorporer la crème épaisse. Laisser mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.
5. Assaisonner de sel et de poivre.
6. Servir chaud, garni d'une cuillerée de crème aigre ou d'une pincée de graines de citrouille, si désiré.

Ces recettes sont une façon délectable de célébrer la saison automnale tout en ajoutant une touche de plaisir infusé au cannabis à vos plats. Toutefois, il est essentiel de faire preuve de prudence lorsque vous cuisinez avec du cannabis, en commençant par une petite dose et en étant conscient des réglementations légales en vigueur dans votre région.

Dégustez ces recettes de potiron infusées au cannabis de manière responsable et savourez les saveurs uniques de l'automne avec une touche particulière.

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Stoney Tark

Stoney Tark est impliqué dans le cannabis depuis plus de 15 ans. Au cours de cette période, il est devenu rédacteur en chef du magazine de longue date Soft Secrets, un poste qu'il occupe depuis dix ans, tout en écrivant pour toutes les autres publications principales.

Auteur de Stoney Tark's Top Tips on Growing Cannabis, animateur de The Roll Models Podcast, sélectionneur et sponsorisé par SANlight LED. Stoney connaît bien de nombreux systèmes et méthodes de culture, y compris la culture organique, la culture hydroponique, la sélection et la production de haschisch.

Il est bien connu du public pour ses analyses détaillées et faciles à comprendre de tout ce qui concerne le cannabis.

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